Amfifiele aard
Emulgatoren zijn typische amfifiele verbindingen met polaire of hydrofiele (dwz in water oplosbare) delen en niet-polaire (dwz hydrofobe of lipofiele) delen. Emulgatoren die beter oplosbaar zijn in water (integendeel, minder oplosbaar in olie) vormen gewoonlijk olie-in-waterlotion, terwijl emulgatoren die beter oplosbaar zijn in olie water-in-olielotion vormen.
Invloed op de stabiliteit van lotion
Emulgator kan de stabiliteit van lotion verhogen via verschillende mechanismen tijdens het emulgeerproces. Bijvoorbeeld door de grensvlakspanning tussen twee fasen te verminderen (oppervlaktespanningstheorie); Het vormen van een dunne film op een fase om onderling afstotende kleine balletjes te vormen (afstotingstheorie); Emulgatoren (hydrocolloïden) zoals Arabische gom en tragacanthgom, evenals PEG (of polyethyleenglycol), glycerol en andere polymeren (zoals CMC-carboxymethylcellulose), handhaven de stabiliteit van microsferen in de gedispergeerde fase in suspensie door de viscositeit van de microsferen in suspensie te verhogen. medium (viscositeitsmodificatie).